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[冰城城事] 哈尔滨那些能让你吃到扶墙的炖菜!

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325主题339金币667威望
LEVEL 7
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2016-4-8
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楼主
发表于 2016-4-18 14:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
那还有什么疑意呢!在东北,不知道炖菜,你可真是···(此处省略一万字)。 在东北有四炖,俗称大东北“四大炖”,内容是:小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。
小鸡炖蘑菇
众所周知,小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,用的是干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。久炖的鸡肉格外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,别说口水流出来了,下面还有呢!
猪肉炖粉条
猪肉和粉条是完美的搭配,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜,有着最难忘的味道。
鲶鱼炖茄子
俗话说’‘鲶鱼炖茄子,撑死老爷子’‘,这就是这道炖菜的魅力。茄子最大的特点是吸味,吃到嘴里柔软易化,充分吸收了鲶鱼的味道和营养。
排骨炖豆角
排骨炖豆角是北方最家常的炖菜,排骨最好是带脆骨的,把豆角炖的特别软,豆角充分的吸收了肉的汤汁,特别入味,美味的不得了!
东北乱炖


这些是东北大炖菜中殿堂级的名菜,估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜,总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。虽说是乱炖但也不失味道,也符合了东北人豪爽的性格。
东北的炖菜 ,有数不尽的美味,哈尔滨的炖菜把东北的美味诠释的淋漓尽致。走,橘子妞带你去尝尝!老六杀猪菜老六杀猪菜不仅味道浓郁纯正,而且在原料选择上也非常考究,达到真正的绿色保真。味道鲜美,口感更好。 能吃饱的菜不算好菜,吃的有滋有味有营养又健康,吃一口想两口,今儿吃,明儿想,后儿还想吃的菜才是真正的好菜。地址:香坊区进乡街133号


酸菜白肉血肠,正宗的东北杀猪炖菜。白肉肥而不腻,血肠肠皮Q弹,内部软嫩顺滑够味!酸菜吸去油汁,口感脆爽!
不仅杀猪菜正宗,其他炖菜也是棒棒哒!各种食材相互融合,味美汁浓,橘子妞不想说了,嫩们脑补去吧!灶台福铁锅炖东北人铁锅炖最爽,喜欢这种农家院的感觉,因为这个是东北的特色,而且这个氛围就是红红火火热热闹闹的,给人的感觉就是很喜庆,位置方便,吃起来也开心,简直能让你吃到爽!地址:群力地区工农大街439号

看着这两口铁锅和这一桌子的配菜,你还有啥想法啊,开吃吧!
铁锅炖鱼,最贴心的味道,吃上一口就根本听不下来!橘子妞有点担心,这一锅的鱼都不够吃啊!新老屯炖鸡馆新老屯炖鸡馆是“典型”的东北菜馆,菜码“不是一般的大”,都可以说是“用脸盆做容器”。进屋直奔招牌菜而去,美食们,我来啦~地址:开发区赣水路222-6号

招牌小鸡炖蘑菇粉条!闻着“贼香”,吃起来鸡肉鲜嫩,蘑菇、土豆、粉条都很入味,价格实惠。
锅包肉重磅来袭!汁特别浓,而且味道酸甜刚刚好,外酥里嫩,唇齿留香啊!吴记酱骨炖菜馆很老很有历史的一家店了,装修精致宽敞,感觉很好。特色酱脊骨,肉质软烂正合适,味道醇厚,纯东北爷们儿的风格,菜品量大味浓。地址:西大直街208号

超棒的酱骨,量非常大,一口咬下去,鲜美的肉夹杂着脆骨非常知足!店家还贴心的准备吸管,没错,是吸骨髓的哦~
得莫利炖鱼在炖鱼界有着超高的地位,味道不用说,光是菜量就折服你!不过橘子妞更喜欢里面的粉条!老厨家有着百年历史的老厨家美食,很火的一家店,有时可能需要排队,作为资深的吃货,只要能吃到美味,一切都值得!店面外表看起来并不起眼,味道确是不错不错滴!地址: 道里区 友谊路318号

排骨炖的特别松软入味,不会不好啃,微微一咬,骨头就很顺滑的出来了!是不是盛了一碗米饭准备舔屏了!
官府豆腐也是不错不错滴!看着就有食欲,吃起来更是没sei了!
哈尔滨的炖菜确实是美味,确实是不可比拟!真的不是骗你的,吃过的人都说好呢!好了不说了,橘子妞擦擦口水去吃喽~




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2主题11金币23威望
LEVEL 2
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2016-4-20
沙发
发表于 2016-4-20 15:05 | 只看该作者
【黑龙江联通官方旗舰店】【天猫】
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0主题117金币230威望
LEVEL 6
注册时间
2016-10-22
板凳
发表于 2016-11-7 14:07 | 只看该作者
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0主题62金币152威望
LEVEL 5
注册时间
2016-6-21
地板
发表于 2017-5-25 14:28 | 只看该作者
猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇。
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