请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

太阳岛论坛

 找回密码
 免费注册
QQ登录 只需一步,快速开始
扫一扫,访问微社区
搜索
查看: 17906|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

[吃遍中国] 2016年厦门美味小吃大搜罗厦门吃货篇

[复制链接]
1主题20金币21威望
LEVEL 2
注册时间
2015-12-3
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-6-28 17:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【厦门吃货篇 】吃货的旅游真正是吃足三天!茶语时光古追咖喱蟹+奶茶→张三疯奶茶→叶氏麻糍→马拉嗓→小彼德渔村的海鲜→141大排档→沙茶面→鸭肉粥→土笋冻→鱼丸→姜母鸭→八婆婆烧仙草→莲雾→馅饼→炸鲜奶……3天总共吃了差不多30家店!!哈哈。
    在厦门,我流连在中国最美丽的城区——鼓浪屿,感受人间仙境,远离尘土,厦门的小吃很多,鼓浪屿上更甚,厦门的传统小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,黄则和的花生汤,乌糖的沙茶面,莲欢的蚝仔煎,西门的土笋冻,赖厝埕扁食嫂的扁食,小彼德姜母鸭 ,中山路的烧肉粽,局口的阿卿薄饼等等,这些隐藏在寻常巷陌的美味小吃就是厦门的一大特色。
    鼓浪屿吃货篇,吃不完的小吃, 茶语时光的咖喱蟹好吃昂,姜母鸭送人可以送人哦,还有茶语时光的古追奶茶,堪比澳门奶茶,潘小莲的芒果酸奶,马拉桑的芭乐汁,赵小姐的店,小彼德渔村的海鲜,大同鸭肉粥,原巷口的鱼丸……如果可以,一定要来这里吃货,厦门的鼓浪屿,临海,听风,装小资
    沙茶面
    厦门人从小吃到大的最普通最常见的小吃了,无论闹市或深巷,沙茶面几乎无处不在。
    沙茶面好不好吃关键在于汤头上。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成,面用的是厦门特有的油面,劲道弹牙,再配有豆芽菜,瘦肉片,青菜。食客还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、糯米血、炸豆腐等。

    海鲜:小彼德渔村(鼓浪屿) 地道的厦门海鲜做法
    传说中的小彼德渔村海鲜,听说是老渔民出生的,愣是有十几年的铁杆儿粉丝追着吃。味道嘛,好吃,没有一丝一毫的矫揉造作,长久以来一直本本分分地做着这种厦门的地道菜。可能就是这种地道菜吸引了很多的外地游客幕名而来。招牌菜:香辣炒蟹,姜母鸭,清蒸海鱼,厦门特色海鲜,跳跳鱼豆腐汤,杂鱼, 海鲜饭,椒盐虾菇)……厦门特色海鲜小吃在小彼德都能吃到。0592-2236817
    小彼德渔村(鼓浪屿店):内厝沃路356号(上岛后向右行,经海底世界,过龙山洞向右上坡100米) 

    烧肉粽:特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。
    土笋冻:应该算是厦门最神奇最独到最有创意的一种小吃了。所谓的冻,口感有些像Q一点、硬一点的果冻。相比之下,我自然是更喜欢里面脆脆的、又不失韧性的土笋。——辣椒酱、花生酱、芥末酱,外加薄薄的腌萝卜片,滋味相辅相成,冰镇之下清爽可口又有回味。
    海蛎:海蛎煎选用的是黑耳白肚,个头小小的海蛎珠,味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上打散的蛋液,一道煎熟。起锅时,撒点胡椒,放点儿香菜,吃时再蘸上芥辣、辣酱,好吃的简直连舌头都会一起吞下去。
    白灼章鱼:很大只的章鱼切块之后放入各式调料,章鱼入口滑嫩,非常入味。
    鼓浪屿岛上吃货推荐:
    叶氏麻糍:说是唯一允许占道经营的店喔,真牛!软软的糯米皮,包着芝麻花生之类的香物  占道经营的小摊,卖的是1块钱一个的小零食,软软弱弱的糯米里包裹着糖粉、花生粉、芝麻粉混合成的馅料,外面再混上一层芝麻。很香,但并不觉得非常甜。
    八婆婆烧仙草:门面极小,似乎还没有“街客”宽。奶茶、蜂蜜二选一,在挨着茶语时光。
    原巷口鱼丸的鱼丸汤鱼丸汤是6块钱6个包心鱼丸。鱼丸皮和鱼林港的现做鱼丸水平差不多,吃不出面粉的感觉,口感小Q,就是太薄了不过瘾。其实更喜欢馅的味道,鲜中可以品出些甜味,肉松松的。汤么,放了味精、油和葱的水,尝了一下就没有再喝。
    龙头鱼丸店的小份鱼丸汤,5块钱6个鱼丸,比原巷口的小些。鱼的味道不相上下。但是馅不是我喜欢的,馅里主要是油,肉只有一点点。

    马拉桑:马拉桑果汁!新鲜的水果,当着你的面现榨,很新鲜的鲜榨果汁。味道嘛,水果汁嘛,喝的就是自然。
    茶语时光招牌咖喱蟹,古追招牌奶茶,姜母鸭,封肉。茶语时光的招牌咖喱蟹相当的出名海鲜大餐。有几样招牌:传说中的古追招牌咖喱蟹,做法独特,咖喱汁浇上米饭,味道超赞海鲜与咖喱的绝配。古追招牌奶茶,被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。厦门地道的伴手礼姜母鸭,封肉。岛上有很多家分店, 龙头路麦当劳对面有一家,菜市场旁边也有一家,龙头路112号,就是菜市场旁边,旁边就是八婆婆,很容易找,总店难找在内厝澳路356号,过龙山洞向右。店主Yager是国内知名的广告人&设计师,是加拿大政府、美国伊利偌州政府远东局的特约品牌顾问,TEA&TIMES的装饰与设计自然不假手他人,亲自操刀,保证构筑出自己想要的样子,很具风格的店。招牌的古追咖喱蟹,咖喱与海鲜绝配~~果然名不虚传。奶茶:推荐茶语时光的古追奶茶,相当赞。   
    有人说:这家店卖的是时光和人气。推荐:古追招牌咖喱蟹,古追奶茶,古追花草茶,古追姜母鸭,封肉。古追是茶语时光院子里的会笑的一只八哥,很搞笑有气场。

    黄胜记的猪肉铺、猪肉丝、牛肉柳(地址:龙头路95号)
    老板真的是会做生意,给人试吃都是一大把一大把的,直接让人吃饱的说。所谓吃人的嘴短,吃了人家那么多肉,你还好意思不掏腰包。
    门面很小,就一个3尺来宽的柜台就撑足了。

    油葱粿:闽南话也叫碗仔粿。油葱粿的做法是:将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。吃时要切开,拌上甜辣酱,上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料,吃起来很柔韧清香。
    张三疯奶茶:听说娜雅是同一个老板开的,奶茶真的不如炒作的好,个人认为古追奶茶味道更胜一筹。
    赵小姐的馅饼,和茶语时光一样有几家分店,很小资很文艺的样子。上岛的很像都会带上一盒。

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友 微信微信
收藏收藏 分享分享 支持支持 反对反对
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册
本版积分规则
×友情提示:
1.请遵守国家的法律法规,不发布违法违规信息,并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。
2.请尊重网络道德,不污言秽语,不侵犯他人的权利和个人隐私。
3.请遵守社区规则和版规,不进行恶意刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到【分类信息】
4.所有帖子仅代表作者本人意见,不代表本社区立场。
5.转载文章请注明出自“太阳岛社区( www.taiyangd.com)” 并署上作者姓名,商业用途须获得作者和本社区授权。
关于我们| 社区公约| 加入我们| 联系我们| 法律声明| 举报投诉 | Copyright © 2008-2016 太阳岛网 广告热线:0451-87920095 版权所有:黑龙江快通网络科技有限公司 工信部备案编号:黑ICP备13001656号 经营许可证ICP:黑B2-20160046号 哈公网监备 23010002003999号 哈尔滨网络警察报警平台 经营性网站备案信息 哈尔滨市公安局网监备案
快速回复 返回顶部 返回列表